Faciliter l'assaisonnement des fromages

L'essentiel

ViSpice est une solution innovante pour aromatiser et différencier les fromages, en leur apportant de nouvelles saveurs et une apparence visuelle attrayante.

Comment ça marche

• ViSpice est proposé sous forme de feuilles de transfert, de boyaux prêts à l'emploi et de boyaux shirred.
• Les feuilles de transfert peuvent être utilisées pour mariner, cuire ou transférer à froid les assaisonnements sur le fromage.
• Les boyaux prêts à l'emploi et shirred permettent une application automatisée des assaisonnements.

Avantages clés

• Prévention de la contamination croisée et élimination des déchets d'assaisonnement.
• Processus cohérent, calibré, sûr et propre pour l'assaisonnement et le marinage.
• Économies de temps et de main-d'œuvre par rapport à l'application manuelle des assaisonnements.